Odwiedziłem piekarnię po dość długiej przerwie. Zmiany jakie w niej zastałem całkowicie mnie zaskoczyły. Poprzednia moja wizyta skończyła się dość negatywną oceną. Teraz wyszedłem z lokalu z bardzo pozytywnym wrażeniem. W pierwszym rzędzie należy podkreślić, że przebudowano całkowicie i gruntownie powierzchnia użytkową wewnątrz piekarni. Zoptymalizowano układ przestrzenny, tak w części dla obsługi, jak i dla klienta. Piekarnia jest już jedynym punktem usługowym w danym lokalu. Pierwszym pozytywnym wrażeniem, jakie odbiera klient, jest całkowicie zmieniona i dobrze zagospodarowana witryna piekarni. Następnie kolejnym plusem jest duża, ale dość dobrze przemodelowana przestrzeń przeznaczona dla klientów. Swoboda poruszania się w tej części piekarni stanowi zaprzeczenie pierwotnego układu lokalu. Układ produktów jest jasny i przejrzysty. Asortyment piekarni wyłożony jest fachowo, ładnie i estetycznie. Półki i stoiska z pieczywem są odpowiednio zadbane i stanowią ważny plus lokalu. Niestety w tym miejscu można dostrzec też jeden, ale za to jedyny, jego mankament. Jest to brak cen przy wielu typach produktów. To wada, na którą należy jeszcze zwrócić uwagę. Jednocześnie muszę pochwalić obsługę piekarni. W czasie mojej wizyty zachowywali się profesjonalnie. Byli mili i uprzejmi. Pracowali zachowując zasady bhp. Osobiście stwierdzam, że zostałem obsłużony szybko i fachowo. Wrażenie jakie wywarli pracownicy piekarni było równe temu, jakie wywarł na mnie sam lokal. Stąd bardzo dobra ocena.

Panie miłe i uprzejme; chętne do pomocy; pieczywo chętnie wybierają dla klienta, a nie podają "pierwsze-lepsze"; są zawsze uśmiechnięte i rozmowne; co do sasortymentu-niestety asortyment nie jest szeroki. Za to ceny bardzo przystępne; wygląd sklepu nie jest szczególnie atrakcyjny, lecz piekarnia otwarta jest w bardzo dobrym przedziale czasowym tak, aby każdy mógł czy to rano czy pod wieczór kupic pieczywo.

Kupowałem pieczywo. Przyglądałem się pracy ekspedientki, gdy stałem w kolejce. Pakując bułki, precle, rogaliki łapała je przez woreczek i odwracała go na drugą stronę - uważając, aby nie dotknąć pieczywa klienta. Gdy przyszła moja kolej i moje "zamówienie", pieczywo wkładała używając jednego woreczka do łapania produktu, a do drugiego - większego - pakowała. W przypadku krojonego pieczywa pakowanego "firmowo" używała już gołych dłoni. Takie zachowanie powinno być standardem w piekarniach. Pani pracowała sprawnie i szybko, a same pieczywo jest smaczne. Jedyne co można zarzucić lokalowi, to jego mały rozmiar, bo w przypadku kolejki jest trochę ciasno, lub trzeba stać na dworze.

Wiadomo, pieczywo z piekarni HERT jestsmaczne, jednak lokal pozostawia wiele do życzenia. Podłoga jest brudna, piasek, błoto, plamy dziwnej lepkiej substancji...oprócz tego gdy weszłam kupić chleb zastałam dwie Panie które stały przy regale z pieczywem opierając sie o nie nogą i obie spożywały jogurt na moich oczach. Stanęłam przy ladzie a Panie ekspendientki zachowywały sie jakby mnie nie widziały, dopiero gdy zapytałam czy mogę coś kupic Panie sie opamiętały i przestały ze sobą rozmawiać i spożywać posiłek przy mnie. Takie zachowanie jest nie dopuszczalne, od spożywania posiłków jest zaplecze.

Od niedawna w mojej okolicy otworzyli piekarnie z sieci HERT. Zajrzałam tam raz i okazało się że ceny mają dość niskie a wyroby smaczne. Na początku eksperymentowaliśmy z chlebem i bułkami, aż w końcu staliśmy się stałymi kilentami na chleb Ciapata - który uwielbia nasze dziecko oraz chlebek ze słonecznikiem na zmianę ze staropolskim. Mają tam też smaczne ciastka połfrancuskie i bułki słodkie w przystępnych cenach. Jedynym minusem jest to, że jak rano jade do pracy, chcąc kupić świeży chleb często zastaje zamknięte drzwi z karta "zaraz wracam" lub "wyszłam do sklepu". Nie mam czasu rano na czekanie, więc w takich chwilach idę do nowej piekarni-konkurencji na przeciw po pieczywo w podobnej cenie.