Wspaniałe miejsce, Krótki czas oczekiwania na posiłek, Pracownicy potrafiący zbadać potrzeby klientów,, zaproponować konkretne danie wykorzystując korzyści. Kelnerka p. Justyna przekonywujące zbijała nasze obiekcje. Kelner potrafił zapanować nad 15 osobową grupą. Bardzo sprawna obsługa, każdy otrzymała danie, które zamówił. Podczas posiłku kelner dopytywał czy danej spełnia nasze oczekiwania i czego jeszcze potrzebujemy. Obsługa to pełen profesjonalizm opierający się na naturalnym kontakcie oraz wykorzystaniem żartu sytuacyjnego. W restauracji jest czysto, system rezerwacji działa poprawnie. Wchodzących gości kelnerzy witają z życzliwością. Oprawa posiłku i sam posiłek godny korony i tronu z piwniczki.

Lokal jest usytuowany przy jednej z uliczek na Krakowskim Kazimierzu. Restauracja jest schludna i czysta, a wystrój sprawia bardzo dobre wrażenie- jest bardzo minimalistyczny, konsekwentnie utrzymany w czerni, bieli i czerwieni. Zostałam przywitana stosunkowo oficjalnie, bez nadmiernego entuzjazmu ze strony obsługi. Wskazano mi wolny stolik i pozostawiono z wyborem dania z menu, musiałam jednak czekać stosunkowo długo aż ktoś przyjdzie do mojego stolika po odbiór zamówienia. Kelnerka przyjmująca zamówienie była chłodna i rzeczowa, co sprawiło na mnie nieco przykre wrażenia pozbawionego zaangażowania profesjonalizmu. Po stosunkowo niedługim czasie otrzymałam zamówione danie- grillowane żeberka w syropie klonowym. Było to bardzo ciekawe doświadczenie kulinarne. Mięso było doskonale soczyste, pokryte z zewnątrz chrupiącą warstwą karmelizowanego syropu, który doskonale przełamywał jego lekką pikantność. Dodatek delikatnego, pieczonego ziemniaka i surówki colesław perfekcyjnie komponował się z wieprzowiną. Potrawa była przyrządzona byłą z niezwykłą pieczołowitością i dbałością o szczegóły, zachwycała zarówno smakiem, jak i sposobem podania. Prezentowała się na talerzu bardzo spektakularnie- za przyzwoitą cenę można dostać naprawdę dużą porcję rewelacyjnego jedzenia. Jakość serwowanych w Rzeźni potraw sprawia, że pomimo niezbyt sympatycznej obsługi, mogę polecić ten lokal miłośnikom mięsnych potraw.