Opinia użytkownika: zarejestrowany-uzytkownik
Dotycząca firmy: Rzeźnia
Treść opinii: Lokal jest usytuowany przy jednej z uliczek na Krakowskim Kazimierzu. Restauracja jest schludna i czysta, a wystrój sprawia bardzo dobre wrażenie- jest bardzo minimalistyczny, konsekwentnie utrzymany w czerni, bieli i czerwieni. Zostałam przywitana stosunkowo oficjalnie, bez nadmiernego entuzjazmu ze strony obsługi. Wskazano mi wolny stolik i pozostawiono z wyborem dania z menu, musiałam jednak czekać stosunkowo długo aż ktoś przyjdzie do mojego stolika po odbiór zamówienia. Kelnerka przyjmująca zamówienie była chłodna i rzeczowa, co sprawiło na mnie nieco przykre wrażenia pozbawionego zaangażowania profesjonalizmu. Po stosunkowo niedługim czasie otrzymałam zamówione danie- grillowane żeberka w syropie klonowym. Było to bardzo ciekawe doświadczenie kulinarne. Mięso było doskonale soczyste, pokryte z zewnątrz chrupiącą warstwą karmelizowanego syropu, który doskonale przełamywał jego lekką pikantność. Dodatek delikatnego, pieczonego ziemniaka i surówki colesław perfekcyjnie komponował się z wieprzowiną. Potrawa była przyrządzona byłą z niezwykłą pieczołowitością i dbałością o szczegóły, zachwycała zarówno smakiem, jak i sposobem podania. Prezentowała się na talerzu bardzo spektakularnie- za przyzwoitą cenę można dostać naprawdę dużą porcję rewelacyjnego jedzenia. Jakość serwowanych w Rzeźni potraw sprawia, że pomimo niezbyt sympatycznej obsługi, mogę polecić ten lokal miłośnikom mięsnych potraw.