O godz. 16.05 wszedłem do badanego lokalu, nie jest on zbytnio oznakowany z zewnątrz. Wisi tylko tablica, która kiedyś była chyba menu. Pierwszym pomieszczeniem, które zauważyłem była toaleta znajdująca się na wprost wejścia. W toalecie było czysto, działał wentylator oraz stały zapasowe rolki papieru, niestety nie zauważyłem mydła. Następnie udałem się do lady. Menu było bardzo wyeksponowane na dużych deskach były przyczepione kartki z potrawami. W pomieszczeniu panował ruch. Przede mną stały dwie osoby w kolejce, ale kelnerka bardzo szybko obsługiwała. Zamówiłem zestaw obiadowy, kazano mi usiąść i poczekać aż doniosą. Jadalnia była bardzo przyjemnie urządzona. Na ścianach wisiały skóry zwierzęce i jakieś oprzyrządowanie. Wszystkie skóry były czyste, nawet te białe. Kiedy czekałem na posiłek jedna kelnerka zmieniała obrus na innym stoliku bo był poplamiony. Widać, że personel dba o poczucie estetyki klientów. W międzyczasie poprosiłem o zmianę surówek w zestawie, na co kelner się zgodził. Jedzenie było bardzo smaczne. Wszystko było ciepłe i wyglądało estetycznie. Ulotki z jadłospisem leżały w podstawkach na każdym stoliku. Po posiłku odniosłem talerz do okienka przy kuchni. W środku panował ład - nie było prawie żadnych zaległych talerzy do zmywania, a personel chodził w fartuchach i czepkach na głowie.