Odwiedziłam restauracje SO-An wielokrotnie. Personel jest bardzo pomocny jeśli chodzi o wybór tak specyficznego dania jakim jest sushi. Bardzo czyste i przyjemnie urządzone wnętrze. Duże akwarium w restauracji buduje atmosfera przytulności. Sushi men chętnie udziela informacji na temat produktów, z których wykonuje posiłek. Właściciele restauracji, chętnie rozmawiają z klientami i pomagają w nauce jedzenia pałeczkami. Dania świeże i estetycznie podane. Zdjęcia w menu nie różnią się od efektu końcowego dania. Czas oczekiwania na posiłek nieco wydłużony z powodu wielu gości. Jednak przystawki podawane były bardzo smaczne i pozwoliły zająć czas. Rozmieszczenie stolików w restauracji nie do końca zapewnia intymność rozmów.