Kyokai Sushi Bar jest jednym z wielu sushi-barów w Poznaniu. Znajduje się na terenie Galerii City Parku, a więc w bardzo ciekawym otoczeniu. Problemem jednak jest znalezienie baru na terenie tak dużego obiektu. Brakuje tablic informacyjnych przy wjeździe na teren galerii. Lokal jest piętrowy. Na parterze na wprost drzwi znajduje się bar, za którym z uśmiechem wita sushi master. Po lewej, tuż przy drzwiach stoi kasa, po prawej schody prowadzące na górę. Tam też się udałam. Wystrój na 5+. Miejsce naprawdę klimatyczne. Kelnerka dość szybko przynosi kartę z menu, które jest przejrzyste i łatwo można wybrać coś dla siebie. Przed podaniem zamówienia dostaję ciepły ręczniczek do wytarcia rąk - nie we wszystkich sushi barach w Poznaniu to praktykują, a powinni. Na zamówienie trochę poczekałam. Ale poczekać było warto, gdyż wszystko było wyśmienite. Dodatków sporo, herbata w dzbanku z podgrzewaczem, dzięki czemu długo utrzymywała ciepło. Co mi się nie podobało? Kelnerka, która od początku wydawała się sympatyczna, sprawiała wrażenie niezbyt zorientowanej w menu. Wyszło to przy płaceniu, kiedy się okazało, że źle przyjęła zamówienie (wcześniej tego nie zauważyłam, ale zamiast mini uramaki dostałam nieco droższe uramaki. Nie zorientowałam się, gdyż nigdy wcześniej tego nie zamawiałam). W innym lokalu przy podobnej sytuacji zostałam natychmiast przeproszona i zapłacić tylko za to co faktycznie zamawiałam. Tu niestety - kelnerki się właśnie zmieniały i nie miałam możliwości porozmawiać już z panią, która mnie obsługiwała. Podsumowując - lokal bardzo dobry, jednak dopóki nie dowiem się o zmianie personelu, nie zagoszczę tam ponownie.

Postanowiliśmy z chłopakiem uczcić rocznicę naszego związku i udać się na kolację na sushi. Byłą to moja pierwsza wizyta w restauracji tego typu, nie wiedziałam do końca czego się spodziewać. Eleganckie pomieszczenie przypadło mi od razu do gustu. Lokal był niewielki, ładnie urządzony w stylu orientalnym. Dobre oświetlenie – światło było na tyle jasne, by widzieć dokładnie co się je, nie było natomiast zbyt jasne, czy jaskrawe. Usiedliśmy na wysokich krzesłach wokół prostokątnego stołu na środku lokalu. Na środku znajdował się kucharz, który na bieżąco przygotowywał porcje sushi i kładł je na małych talerzykach na stale poruszającej się taśmie. Dookoła stołu siedzieli klienci, w tym my, i samodzielnie zdejmowali sobie talerzyki z taśmy. Kolor talerzyka wyznaczał cenę dania. Dodatkowo w lokalu znajdowały się kelnerki, u których można było zamówić napoje czy inne dania z karty np. zupy czy smażone ryby. Kucharz przygotowujący dania był niezwykle uprzejmy i pomocny, chętnie objaśniał z czego dana porcja się składa, proponował też robienie porcji na specjalne życzenie klienta. Jedzenie okazało się być bardzo smaczne. Wszystko było świeże i estetycznie podane. Bardzo spodobała mi się taka formuła lokalu – z pewnością jeszcze tam wrócę.