Sklep firmowy należący do firmy Mel. Cukiernia umiejscowiona jest w ciągu budynków. Po wejściu do środka, pracownik wita się z klientem. W środku można zauważyć dwie lady chłodnicze, w których są ciastka i ciasta a także dwie szafy chłodnicze. Pracownik przed zapakowaniem zamówionych produktów myje ręce. Minusem jest w okresie letnim ilość much w środku cukierni. Spowodowane jest to tym, że przez cały okres otwarcia sklepu drzwi są otwarte na oścież. Wiadomo, z lodówek chłodniczych idzie ciepło a więc w środku jest gorąco. Może należy pomyśleć nad jakimś rozwiązaniem dotyczącym chłodzenia pomieszczenia w środku. Ponadto muchy można zauważyć w ladzie chłodniczej, którą probuje wygonić pracownik, jednakże nie zawsze się to udaje.