Niestety moja wizyta w restauracji Loft w Grudziądzu pozostawiła wyjątkowo negatywne wrażenie. Chociaż menedżerka lokalu zasługuje na pochwałę – jest komunikatywna, profesjonalna i naprawdę stara się zająć gościem – to zachowanie właściciela całkowicie zniszczyło odbiór miejsca. Właściciel wykazuje kompletny brak kultury w kontakcie z klientem. Nie potrafi prowadzić rozmowy, unika jakiejkolwiek merytorycznej argumentacji, reaguje defensywnie na każdą próbę wyjaśnienia sytuacji, jakby każdy gość był dla niego problemem, a nie osobą, która zostawia w lokalu pieniądze. Sposób komunikacji jest chaotyczny, nieprofesjonalny i daleki od standardów, których można oczekiwać w branży gastronomicznej. Trudno odnieść wrażenie, by właściciel był przygotowany do pracy z ludźmi lub w ogóle chciał ją wykonywać. Jeśli chodzi o jedzenie – niestety również jest bardzo przeciętne. W tej cenie w Grudziądzu i okolicach można znaleźć zdecydowanie lepsze kuchnie, lepszy smak i dużo lepsze podejście do gościa. Tutaj jakość potraw zwyczajnie nie usprawiedliwia kosztów. Podsumowując: nie polecam tego miejsca, przede wszystkim ze względu na fatalny standard obsługi ze strony właściciela i średnią jakość jedzenia. Szkoda, bo przy odpowiednim prowadzeniu i lepszej kulturze pracy z klientem restauracja miałaby potencjał, ale w obecnej formie zdecydowanie nie jest warta odwiedzenia.