Pensjonat Hadamówka w którym mieści się opisywana restauracja znajduje się w bardzo malowniczej miejscowości Istebna. Zatrzymałem się w niej aby zjeść obiad. Gdy wchodziłem do restauracji nie zauważyłem żadnych klientów, nie zaniepokoiło mnie to ponieważ wiem że ten rejon Beskidu nie cieszy się specjalnym zainteresowaniem klientów, a szkoda. Wchodząc doszedł do mnie kelner i wręczył mi kartę zanim jeszcze zdążyłem rozejrzeć się za jakimś miejscem do siedzenia. Gdy już się usadowiłem przejrzałem menu. Moje zainteresowanie wzbudziło danie "filet rajski z kurczaka", upewniwszy się u kelnera co kryje się pod tą nazwą postanowiłem go zamówić. Na zamówione danie czekałem "wieczność" bo aż 20 minut, przypominam że byłem jedynym klientem więc nie wiedziałem jak się do tej sytuacji odnieść. Z jednej strony kelner obsługiwał tylko mnie więc nie wiem skąd ta zwłoka z drugiej strony kucharz pewnie nie miał tego dania wcześniej przygotowanego. Jednak mimo wszystko i tak za długo czekałem. Ale smak i ilość potrawy zrekompensowała długie oczekiwanie. Niebo w gębie, naprawdę pyszne, szkoda tylko że nie mogłem zamówić powtórnie tego samego dania. Nie dałbym rady go zjeść, tyle tego było. Jednak wszystko co dobre szybko się skończyło wraz z rachunkiem na który niestety musiałem długo czekać. Kelnera ze wspomnianym rachunkiem się nie doczekałem. Okazało się że musiał gdzieś wyjść a zapłatę przyjęła inna pracownica stojąca za barem. Toalety były utrzymane w nienagannym porządku, czysto niczego nie brakowało. Podobnie sala restauracyjna, czysta, stoły i krzesełka były równo ustawione.