Moja obserwacja dotyczy piekarni sieci Piekarnia Mojego Taty, której stoisko typu wyspa mieści się w Pasażu handlowym w Ch Zakopianka w Krakowie. NA PLUS1. stosik jest duże i można je obejść dookoła.2. obchodząc dookoła możemy zobaczyć z bliska przez szybę wszystkie rodzaje dostępnego pieczywa.3. Pracownicy stoiska byli dobrze widoczni4. Ceny pieczywa były dobrze widoczneNA MINUS1. mnóstwo OKRUCHÓW W OKÓŁ RESZTEK PIECZYWA2. Bardzo mizerny wybór3. Pieczywo, które było w sprzedaży nie było ułożone tylko bezładnie rzucone na półki

Moja obserwacja dotyczy STOISKA WYSPY znajdującego się w pasażu handlowym w Ch Zakopianka. Witryny stoiska były w miarę czyste. Ceny pieczywo nie były aż tak dobrze widoczne, były spore braki w pieczywie i wybór nie był zbyt duży. Wokół pieczywo były okruchy itp i nie wyglądało to zbyt apetycznie. Podeszłam do lady i zdecydowałam się na zakup połowy chleba żytniego oraz jednej kajzerki. Obsługa była miła, ale bardzo powolna, zbyt dużo ruchów i jakby na ladzie wszystko nei było do końca przemyślane jeśli chodzi o ustawienie kasy, miejsca do krojenie pieczywa itp. Kajzerka była taka sobie nic szczególnego, chleba jeszcze nie spróbowałam.

Polecam "Piekarnię u mojego taty" jest to jedna z najstarszych piekarni jakie znajdują się w Krakowie. Pieczywo jak i drożdżówki wypiekane są w tradycyjny sposób, na zakwasie , bez jakichkolwiek ulepszaczy , co czuć od razu w smaku.Pieczywo wypiekane jest wg receptury w ceramicznym piecu. Pieczywo można długo przechowywać i wcale nie traci w ten sposób w smaku.Wspaniełe drożdżówki , takiego smaku jeszcze nigdy nie czułam , od razu czuć że to nie jakieś dmuchane ciasto i pełnia ulepszaczy konfitura- tylko niebo w gębie. Wystrój piekarni jest schludny , robi wrażenie piec ceramiczny oraz pięknie wyeksponowane pieczywo i inne wyroby z etykietami nazw oraz składu wyrobu. Pani ekspedientka , która mnie obsługiwała miła i uprzejma do tego kompetentnie doradziła mi wybór pieczywa , mimo godziny o której odwiedziłam piekarnię.Kolejny plusem są właśnie godziny otwarcia piekarni , czynna od 6 rano do 2 w nocy (na bieżąco można dostać świeże wyroby). Z pewnością będę ta, wracać , polecam osobą którzy cenią smaczne i zdrowe jedzenie wykonane wg tradycji.