Dość długo czekaliśmy na realizację zamówienia, porcje pokaźne, jednak nie do końca satysfakcjonujące. Obsługiwał nas jeden Pan, który sprawnie poruszał się pomiędzy stolikami i bez kłopotu zapamiętywał składane zamówienia. Pan czysty, w niebieskiej koszuli. Nieszczególnie miły, ale znający się na daniach i pomocny. Wybór niestandardowego zestawu nie był kłopotem. Bardzo ciekawie zbudowany ogródek przy restauracji, zadbane kwiaty, czyste drewniane ławki i kamienna podłoga. Plac zabaw dla dzieci, jednak ustawiony w pełnym słońcu, co nie pozwalało z niego skorzystać. Toalety duże, wygodne, czyste, z dobrze zaprojektowanym miejscem do przewijania dla dzieci (za co ogromny plus, bo to rzadkość).

Do Karczmy Chełmińskiej trafiliśmy przez przypadek. Karczma została nam polecona jako jedno z niewielu miejsc w Chełmnie, gdzie można zjeść dobre polskie jedzenie i posiedzieć w przytulnym miejscy z dala od zatłoczonych i zadymionych papierosami fastfoodów. Warto było posłuchać dobrej rady! Karczma Chełmińska od razu nam się spodobała. Wewnątrz nie było zbyt dużo klientów i spokojnie można było wybrać dogodne miejsce. Podejrzewam, że w weekendy jest tam więcej ludzi ale my byliśmy tam w czwartej wieczorem i w piątek rano i naprawdę było bardzo spokojnie. W menu każdy może znaleźć coś dla siebie. Potrawy, które tam można zamówić to szerokie spektrum od potraw regionalnych po typowe "barowe" jedzenie. Po zamówieniu trzeba było poczekać kilkanaście minut lecz od razu przyniesiono nam herbatę i zamówione soki. Przeważenie w tego typu miejscach zamawiamy potrawy, które trudno spotkać w innym regionie. Tak było i tym razem. Jedzenie było wyśmienite. Zamówiony deser też nie był standardowy. Wydaje się, że pracujący tam kucharze należą do krajowej czołówki! Obsługa Karczmy Chełmińskiej była bardzo miła i cierpliwa. Ceny w karczmie nie należą może do najniższych w Chełmnie ale jakość potraw i profesjonalizm obsługi jest warty w tym miejscu każdej złotówki. Polecam serdecznie to miejsce.